Ирина Пилипчук
Пилипчук Ирина

О себе

Моя основная профессия — математик-экономист. Я с удовольствием преподаю в университете и готовлю будущее поколение квалифицированных специалистов. Однако в последнее время меня все чаще называют биологом. Причиной этому стала созданная нашей семьей улиточная ферма. В белорусской деревне около города Брест мы с супругом Олегом разводим средиземноморских европейских улиток Helix Aspersa Muller и Maxima. За три года мы освоили технологию репродукции улиток, инкубацию икры, выращивание улиток на полях.

В настоящее время наше фермерское хозяйство уже имеет большое по количеству особей потомство, начинает производство икры улиток и блюд из улиток. И хотя улитка является совсем не традиционным животным для разведения на фермах в странах, близких по климатическим условиям Беларуси, заниматься их выращиванием очень занимательно и интересно.